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사먹기만 했던 요리, 직접 만드세요
맛의 클래스를 높이는 쿠킹클래스 52016/10/07by 기아자동차

요리 프로그램에서 보던 요리들을 시도해 보고 싶다면?
유명 레스토랑의 맛을 재현하는 쿠킹클래스를 소개합니다

ABC 쿠킹 스튜디오
l 새로운 배움으로 활기찬 일상을 경험하세요



무언가 새로운 것을 배우고 익히는 일은 대개 건강한 에너지를 샘솟게 합니다. 그 결과물이 일상을 풍요롭고 품격 있게 업그레이드시켜준다면 특히나 그럴 것입니다. 유명 레스토랑이나 호텔식당 부럽지 않은 요리를 배울 수 있는 쿠킹 스튜디오를 소개합니다.



맛있게 살자, 쿠킹 스튜디오

케이크와 음료들
l 다양한 컨셉의 쿠킹 스튜디오를 소개합니다

분위기 좋은 곳에서 즐기는 특별한 한 끼 식사도 좋지만, 내 가족을 위해 직접 식탁을 차리는 일은 메뉴를 생각할 때부터 설레게 합니다. 좀처럼 식지 않는 쿡방 트렌드와 더불어 유명 셰프나 레스토랑 등이 일반인을 대상으로 오픈한 다양한 콘셉트의 쿠킹 스튜디오가 하나 둘 늘어나는 이유입니다.



세계의 입맛을 배운다 ‘ABC 쿠킹 스튜디오’

ABC 쿠킹 스튜디오 요리
l 세계 각국의 요리를 쿠킹 스튜디오에서 배워보세요

2014년 10월 롯데월드몰에 1호점을 오픈한 ‘ABC 쿠킹 스튜디오’는 일본에서 100개 이상의 요리교실을 운영하고 있습니다. 상하이와 베이징, 홍콩, 대만에 이어 서울은 ABC 쿠킹 스튜디오가 선택한 5번째 도시입니다. 요리, 빵, 케이크로 나누어 3개 코스를 진행하는데, 요리가 처음인 초보자도 어렵지 않게 배울 수 있는 커리큘럼이 장점입니다. 레슨 후 자신이 만든 음식을 맛볼 수 있는 시식공간이 별도로 마련돼 있으며, 만든 요리를 선물로 가져가고 싶을 땐 정성들여 포장할 수 있도록 포장지와 메시지카드도 준비되어 있습니다. 매달 ABC 3가지 테마의 메뉴로 운영하며, 일본요리부터 세계 각국의 가정요리, 계절과 상황에 따른 요리 등을 배울 수 있습니다.

LOCATION 서울시 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰 5F
TEL 02-3213-4538
HOMEPAGE kr.abc-cooking.com

내 몸과 미래를 위한 건강한 에너지 ‘에너지키친’

에너지 키친
l 로푸드에 관한 전문적인 과정을 배워볼 수 있는 에너지 키친입니다

로푸드 분야에서 명성이 자자한 경미니 셰프가 운영하는 로푸드 주스와 케이크 전문 클래스입니다. 미국 보스턴 ‘알리사코헨 로푸드 자격증 프로그램 3단계’와 미국 뉴욕 ‘나탈리아로즈 디톡스 트레이닝 및 컬리너리 프로그램’ 등을 수료한 경 대표의 쿠킹 클래스인 만큼 로푸드에 관한 한 깐깐하고 전문적인 과정을 배우게 됩니다. 클래스는 크게 로푸드 경험에 의미를 둔 시연과 시식 중심의 레벨1, 100% 실습을 통해 대표적인 로푸드 메뉴를 직접 만들어보고 나아가 자신만의 로푸드 레시피 개발까지 도전해보는 레벨2로 구성되어 있습니다. 집에서 로푸드 메뉴를 만들어먹는 데 그치지 않고 창업을 생각한다면, 로푸드 강사 양성반 코스를 밟는 것도 좋습니다. 레벨1, 2 과정을 모두 거치면 미국 로푸드 셰프인 알리사코헨(Alissa Cohen)이 발급하는 자격증을 취득할 수 있습니다.

LOCATION 서울시 강남구 언주로 173길 12
TEL 02-516-8879
HOMEPAGE www.minikyung.com

직접 만들어먹는 정통 소시지 ‘존쿡 델리미트 쿠킹 클래스’

존쿡 델리미트 쿠킹 클래스
l 스페인의 대표 햄인 하몽. 존쿡 델리미트 쿠킹 클래스에서 하몽을 만나보세요

존쿡 델리미트는 소시지, 햄과 같은 육가공품을 전문 마이스터가 만들어 판매하는 델리 숍입니다. 이곳에서 매달 마지막 주 화요일에 진행하는 ‘하몽클래스’에서는 천혜의 자연 속에서 오염되지 않은 도토리를 먹고 자란 최고급 하몽 이베리코 베요타를 만날 수 있습니다. 또한, 하몽 이베리코, 하몽 세리노 등 하몽 등급에 대한 소개와 맛 체험, 하몽과 어울리는 와인 추천, 하몽 활용 레시피 등을 배울 수 있습니다. 매달 둘째 주 수요일에 마련된 ‘프레시 소시지 클래스’는 나와 가족의 취향을 고려한 소시지 만들기에 도전해볼 좋은 기회입니다. 이외에도 매달 마지막 주 화, 목요일에는 ‘화목(火木)한 클래스’가 진행되는데, 육가공품을 이용한 손쉽고도 다양한 메뉴를 전수받을 수 있습니다.

LOCATION 서울시 강남구 논현로175길 38 1층
TEL 02-514-0040
HOMEPAGE www.johncookmall.com

군침 넘어가는 맛있는 시간 ‘군침’

쿠킹 스튜디오 군침
l 남녀노소 누구나 자신의 성향에 맞춰 쿠킹 클래스를 수강할 수 있습니다

쿠킹 스튜디오 ‘군침’은 쿠킹클래스와 푸드스타일링, 케이터링 등을 진행하는 곳입니다. 이곳으로 요리 수업을 받으러 오는 이들은 엄마 손 잡고 오는 초등학생부터 40대 직장인까지 연령도, 직업도 다양합니다. 군침 쿠킹 클래스의 특징은 개인별 상담을 통해 맞춤식 요리 수업을 진행한다는 것입니다. 일상식을 원하는 이들에게는 기본적인 국과 찌개, 밑반찬 위주의 요리 수업을, 특별한 날 누군가를 위한 이벤트 요리를 원한다면 그에 맞는 파티 요리를 배우면 됩니다. 그래서인지 1대1 수업부터 3~5명 기준의 정규반, 청소년반, 키즈반 등 다양한 성격의 클래스가 진행 중입니다. 세심하고 친절한 분위기 덕분에 남성 수강생이 유독 많은 것도 군침의 특징 중 하나입니다.

LOCATION 경기도 고양시 일산동구 무궁화로 39 삼라마이다스 3차 3층
TEL 031-922-7003
HOMEPAGE blog.naver.com/gunchimi



글. 이혜진
사진 제공. 각 쿠킹 스튜디오








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